September 3rd, 2008

мозг

Похудей: 9 кг за 9 дней!

Недавно обсуждали с mira_weenerМирой, как одна дама в ЖЖ страстно расписывала диету, с какой-то мифической последовательностью потребления продуктов и гарантирующей потерю 9 кг жира за 9 дней диеты. Ну знаете там, первый день только рис, второй день только жмыс, в третий день святой дух и святая же вода, а в четвертый два яйца (ну в общем, как обычно в таких вопросах, фишка с претензией на магию). Я ссылок намеренно не ставлю, чтобы человека не выставлять дураком, но при этом понимаю, что мало кто отдает себе отчет в том откуда у нас в теле что берется и хочу пояснить.

Для начала хочу пояснить что такое 9 килограмм подкожного жира. Калорийность жира (который мы едим) примерно 930 ккал на 100 грамм. Из 100 грамм запасенного подкожного жира организм может использовать что-то около 750 ккал, поэтому кило подкожного жира соответствует 7500 килокалориям, или дневному рациону трех плотных мужиков с малыми физическими нагрузками. Для сравнения олимпийский чемпион по плаванию Майкл Фелпс съедает в день 12 000 ккал. Вес у него скорее всего стабилен, поэтому можно предположить, что во время активного тренировочного цикла он сжигает что-нибудь около 10 000 ккал и весь его день это курсирование между обеденным столом, бассейном и туалетом. Так что если вы олимпийский чемпион, готовящийся к мировым рекордам и проводите часов по 5-6 в бассейне, развивая значительные мощности, и, предположим, у вас есть некий запас жира, то сократив свой рацион на 60 процентов, вы может потерять килограмм веса тела.

Откуда взять такой бешеный дефицит калорий женщине (ну пусть даже очень дородной) и для которой уровень баланса пусть будет даже 3000 ккал? Даже если она не будет НИЧЕГО есть и будет делать фантастические по своей эффективности упражнения (тоже оттуда) поднимаясь по лестнице 5 раз к ряду на 5 этаж, и даже будет по нескольку часов в день ходить пешком или собирать грибы, производя бешенное количество наклонов и присяданий, едва ли она едва ли истратит еще 4500 ккал. Ведь, например, для того, чтобы подняться на 5 этаж нужно в зависимости от веса произвести примрено 6-7 килоджоулей или примерно 1.5 ккал. Поднявшись пять раз это даст 7.5 ккал, плюс пусть даже половина этой энергии на спуск - около 12 ккал. По моим оценкам условный коэффициент полезного действия составляет около 15-20% или в итоге организм потратит примерно 60 ккал. Ну что же, мы "сожгли" целых плоторы ириски! Или 8 грамм подкожного жира. Еще 125 раз по столько (625 подемов по лестнице на пятый этаж) и, возможно, мы у цели! Еще 8 дней подъемов на 3125 этаж (вероятнее всего даже выше, я и так стараюсь как могу дать женщине шанс) и чудо-диета даст свои плоды!!!! Где бы только взять такую выносливость? Кстати говоря, та женщина диету не выдержала и в итоге даже умудрилась набрать вес...

В оценках выше цифры очень примерны (если кому-то не лень, можете меня попроавить), просто чтобы показать, принципиальную невыполнимость таких диет, так как ошибка там примерно в 10 раз от возможного. Единственное, как обычному человеку, не спортсмену и с весом не в 200 кг быть в состоянии терять по килограмму в день, это их просто отрезать, либо потреблять некие препараты с "отрицательной" калорийностью (есть вообще такие яды?).

Я сам с полгода назад похудел за 1.5 месяца на 12 с лишним кг и скорость потери веса была примерно 300 грамм в день. При этом я потреблял 1200 ккал в день и проезжал в среднем в день 20 км на велосипеде со средней скоростью 20 км в час (это данные с велокомпьютера). В принципе, я мог бы дотянуть до 450 грамм в день, но это уже было бы на пределе. Да и 300 грамм в день это очень НЕ рекомендованная скорость похудания. Возможно, мне повезло с организмом в том смысле, что он легко переключается с калорий, поступающих из пищи на калории, поступающие из подкожных запасов. Поэтому даже при значительном дефиците калорий, у меня работоспособность значительно не снижается и я могу выполнять физические упражнения с достаточно высокой интенсивностью (покуда, конечно, есть запасы жира). Но ДАЛЕКО не каждый человек в состоянии "голода" может еще и выполнять довольно интенсивные упражнения (в моем случае это час в день), которые и дают дополнительный расход энергии, сверх очень экономного нулевого баланса.

В среднем реальное похудание это 100-150 (максимум 200) грамм в день. И еще, надо понимать, что организм у нас так устроен, что потреблять химическую энергию получается значительно легче, чем тратить - ведь как легко съесть шоколадку и как потом тяжело пробежать в высоком темпе 6-7 километров, чтобы ее истратить? Это и объясняет то, откуда у людей возникает вера в то, что похудеть просто невозможно, ведь они и так "ничего не едят". Ведь это кажется чудом, если ты съедаешь как бы "всего ничего", и набираешь вес или не худеешь, а поэтому, люди легко ведутся на всякое легкое избавление от лишнего веса через рекомендации британских ученых. Садятся на диеты "Похудей к Новому Году!" с мистическим наполнением, но не выдерживающие даже минимальной критики. Так что знайте и понимайте сами и расскажите своим знакомым, которые, возможно, уже заплатили свои 500 баксов какому-нубдь говногемокоду за консультацию и анализ крови из пальца.

Резюмируя я хочу сказать, что лишний вес это таки зло. И не только с эстетической стороны, но и со стороны здоровья. При росте в 169 см я весил 82 кг и уменя давление было почти постянно на грани гипертонического, часто запрыгивало за порог, при котором болела голова. Бегать, ездить на велосипеде было очень тяжело, даже появлялась отдышка. Сейчас мой вес около 70 килограмм и сразу после интенсивной двухчасовой тренировки (которую, кстати, с лишним весом выдержать куда как сложнее) в тренажерном зале оно едва ли выше 75х115.

Так что худейте, но худейте правильно. И не верьте всяким уродам, обещающим 9 килограмм за 9 дней, они либо вас обманут (разочарование в таком вопросе тоже очень плохой помощник), либо угробят (что еще хуже).

P.S. От sentiment_ru: "И мало кто из худеющих понимает, что для похудения необходимо изменение самого образа жизни, да еще не на время, а навсегда."