Арканя (arky_titan) wrote,
Арканя
arky_titan

Categories:

Ответ на фото-загадку про крупы и бобы

Снизу вверх: гречка, бобы мунг (они же золотистая фасоль по старой классификации), красная чечевица, киноа (она же рисовая лебеда). Бобы мунг не угадал никто, я победил ;)

В крупе киноа 20% качественного белка, близких по составу к молочному белку; в чечевице 28% белка опять же высокого качества, содержащих в том числе незаменимые аминокислоты изолейцин и лизин; бобы мунг содержат 24% белка (снова высоко-качественного). Про гречку все и так знают довольно много. Это не говоря про тоны медленных углеводов, витаминов и микроэлементов. Самое замечательное, что полноценный из белок обычно бобов в 1.5-2 раза дешевле самого дешёвого белка из животных продуктов.



Обычно я каши мешают так: 50% объёма гречка, и 50% смесь других круп и/или бобов. На каждый объём получившейся смеси наливаю 2.5-3 объёма воды (гречка хорошо впитывает). Отдельно жарю/тушу с оливковым маслом морковь, лук, чеснок, томат, сладкий перец и грибы. Когда каша уже сварилась, но ещё не впитала всю воду, выкладываю овощи в кашу и оставляю минут на 10-15 на медленном огне.
Tags: Бобы, Еда, Загадка, Крупа, Спортивное питание
Subscribe

  • Хасима-Гункандзима

    Одна из самых охуенных вещей, которые я сегодня узнал (пожалуй, после гигантского сверхпроводникового соленоида на 4 Т для БАКа, длиной 12.5 метров и…

  • Про японские фусиги

    Иногда я включаю свой старый ноутбук с целью смотреть с него кино на проекторе, а на нём у меня целый ворох неопубликованных японских фоток…

  • Между островами

    А вы когда-нибудь задумывались о том, как пешие японцы переходят с острова на остров? Например, между островами Кюсю и Хонсю? Воды между ними не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 56 comments

  • Хасима-Гункандзима

    Одна из самых охуенных вещей, которые я сегодня узнал (пожалуй, после гигантского сверхпроводникового соленоида на 4 Т для БАКа, длиной 12.5 метров и…

  • Про японские фусиги

    Иногда я включаю свой старый ноутбук с целью смотреть с него кино на проекторе, а на нём у меня целый ворох неопубликованных японских фоток…

  • Между островами

    А вы когда-нибудь задумывались о том, как пешие японцы переходят с острова на остров? Например, между островами Кюсю и Хонсю? Воды между ними не…