Арканя (arky_titan) wrote,
Арканя
arky_titan

Categories:

Ответ на фото-загадку про крупы и бобы

Снизу вверх: гречка, бобы мунг (они же золотистая фасоль по старой классификации), красная чечевица, киноа (она же рисовая лебеда). Бобы мунг не угадал никто, я победил ;)

В крупе киноа 20% качественного белка, близких по составу к молочному белку; в чечевице 28% белка опять же высокого качества, содержащих в том числе незаменимые аминокислоты изолейцин и лизин; бобы мунг содержат 24% белка (снова высоко-качественного). Про гречку все и так знают довольно много. Это не говоря про тоны медленных углеводов, витаминов и микроэлементов. Самое замечательное, что полноценный из белок обычно бобов в 1.5-2 раза дешевле самого дешёвого белка из животных продуктов.



Обычно я каши мешают так: 50% объёма гречка, и 50% смесь других круп и/или бобов. На каждый объём получившейся смеси наливаю 2.5-3 объёма воды (гречка хорошо впитывает). Отдельно жарю/тушу с оливковым маслом морковь, лук, чеснок, томат, сладкий перец и грибы. Когда каша уже сварилась, но ещё не впитала всю воду, выкладываю овощи в кашу и оставляю минут на 10-15 на медленном огне.
Tags: Бобы, Еда, Загадка, Крупа, Спортивное питание
Subscribe

  • Просто красиво

    Левитирующие магнитики это конечно до смешного избитая тема, но уж очень красиво! :-) Кроме этого, чтобы в деталях понять КАК это явление…

  • Униполярный мотор с левитирующим ротором

    Когда работа действительно интересная :-) Надо было выполнить демонстрацию левитации магнита над высокотемпературным сверхпроводником, но я дополнил…

  • Энергия и момент силы

    Забавный казус— вращательный момент/момент силы (Н*м) и энергия (Дж) имеют одинаковую размерность [кг*м^2/с^2]. По правде говоря, я об этом даже не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 56 comments

  • Просто красиво

    Левитирующие магнитики это конечно до смешного избитая тема, но уж очень красиво! :-) Кроме этого, чтобы в деталях понять КАК это явление…

  • Униполярный мотор с левитирующим ротором

    Когда работа действительно интересная :-) Надо было выполнить демонстрацию левитации магнита над высокотемпературным сверхпроводником, но я дополнил…

  • Энергия и момент силы

    Забавный казус— вращательный момент/момент силы (Н*м) и энергия (Дж) имеют одинаковую размерность [кг*м^2/с^2]. По правде говоря, я об этом даже не…